Pain au Chocolat (Pan con Chocolate)
Estire el hojaldre en rectángulos de 10 x 15 cm., encierre en ellos una barrita de chocolate semiamargo, arrolle y coloque sobre una placa enharinada, uno cerca del otro. Pinte con huevo batido y deje levar al doble. Cocine en horno fuerte los primeros 15 minutos y luego baje el horno por 15 minutos más. Deje pasar el primer calor y pruebe esta maravilla, con el chocolate que se escurre dentro de la esponjosidad crujiente del hojaldre.
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